Antonio González supera 24 horas cortando jamón en San Fernando y ya prepara el récord Guinness
Aguanta 24 horas cortando jamón sin dormir y ahora va a por el récord Guinness
Antonio González completó este domingo en San Fernando un ensayo clave para su gran objetivo: intentar batir el récord Guinness de mayor tiempo cortando jamón de forma ininterumpida.
El cortador isleño resistió 24 horas seguidas en la Tajería de Bahía Sur, una prueba exigente tanto en lo físico como en lo mental que terminó entre aplausos, abrazos de su equipo y la sensación de haber dado un paso decisivo hacia el reto definitivo.
La cuenta atrás final comenzó diez segundos antes de la una y media de la tarde del domingo. Cuando el cronómetro llegó a cero, el público presente celebró el cierre de una jornada intensa marcada por el esfuerzo continuo, la concentración y la capacidad de resistencia del participante.
El ensayo no tenía valor oficial para Guinness, pero sí servía como test real para medir sus opciones ante el desafío previsto para los próximos meses.
Un ensayo en San Fernando para medir fuerzas antes del gran intento
El objetivo final de Antonio González pasa por superar la actual marca reconocida por Guinness, fijada en 73 horas consecutivas cortando jamón. Para ello, esta experiencia de 24 horas estaba diseñada como una simulación casi completa de lo que deberá afrontar si confirma su intento en septiembre.
Durante toda la jornada, el cortador mantuvo un ritmo constante y logró gestionar el desgaste sin perder precisión en el corte. Según la normativa habitual de este tipo de pruebas, se permiten pausas breves acumulables, y el aspirante optó por reservar esos minutos para realizar descansos más largos cada varias horas.
Ese tiempo lo empleó para comer, hidratarse, acudir al baño, refrescarse y recibir masajes orientados a reducir la fatiga muscular.
La estrategia permitió sostener el esfuerzo durante toda la prueba sin incidencias relevantes.
Uno de los aspectos que más llamó la atención entre quienes acompañaron el ensayo fue su capacidad para mantenerse despierto en todo momento. Mientras parte del equipo descansó durante la madrugada, Antonio González no durmió y mantuvo la actividad hasta completar el reto.
Buenas sensaciones físicas y margen de mejora
El balance deportivo del ensayo fue claramente positivo. Más allá de una leve hinchazón en la mano dominante, no se registraron problemas importantes. Esa respuesta física refuerza la confianza del equipo de cara al siguiente paso de la preparación.
Precisamente una de las líneas de trabajo inmediatas será mejorar el manejo del cuchillo con la mano izquierda. El objetivo es poder alternar apoyos durante un desafío de larga duración y reducir la sobrecarga sobre la mano derecha, que soporta gran parte del esfuerzo repetitivo.
La prueba también permitió comprobar la resistencia mental necesaria para una marca de este nivel. Mantener la atención durante tantas horas, conservar la técnica y sostener el ritmo son factores tan importantes como la condición física en un intento de récord de larga duración.
Catorce piezas cortadas y un fin solidario
Durante las 24 horas de actividad se consumieron 14 patas de jamón, aportadas por la firma Beher como principal patrocinador del evento.
Cada plato de jamón 100% ibérico se puso a la venta por cinco euros con un destino benéfico: recaudar fondos para el área de Pediatría Oncológica del hospital Puerta del Mar.
La cita contó además con actuaciones musicales durante todo el fin de semana y tuvo uno de sus momentos más concurridos en la noche del sábado con una gala flamenca, lo que ayudó a mantener ambiente y asistencia durante la madrugada.
Tras completar con éxito esta primera gran prueba, Antonio González descansará unos días antes de retomar la preparación.
La intención es que el intento oficial al récord Guinness se celebre en septiembre, coincidiendo con la próxima Feria de la Tapa y dentro de los actos vinculados al 24 de Septiembre en San Fernando.