Arranca la XXII edición de la Ruta del Tapeo de Cádiz
La delegación municipal de Turismo del Ayuntamiento de Cádiz ha puesto en marcha la XXII Ruta del Tapeo de Cádiz, que se celebra desde este lunes 16 de octubre y hasta el próximo 5 de noviembre. Esta edición, que cuenta con 29 establecimientos hosteleros participantes, está dedicada a Leon Griffioen, primera estrella Michelín de Cádiz con su restaurante Código de Barras.
Como principal novedad, la ruta se celebra en otoño, en lugar de mayo-junio, con el objetivo de desestacionalizar el turismo en Cádiz y ofrecer a gaditanos y visitantes un nuevo aliciente en los meses de otoño.
La ruta cuenta con tres promociones: La Tapacai, Las mil y una formas de comer pescaíto frito y Plato saludable. La primera de ellas, La Tapacai, consta de una tapa y una copa de la tierra a un precio especial. La promoción Las mil y una formas de comer pescaíto frito consiste en degustar una ración de pescaíto frito por un importe de entre 15 y 20 euros incluyendo una botella de vino. La tercera promoción, Plato saludable, consiste en un plato saludable con una botella de vino por un precio de entre 15 y 20 euros. En este sentido, se ha propuesto a los establecimientos participantes que elaboren un plato de comida saludable que sirva para ejemplificar que comer bien y saludable no está reñido con el mejor sabor.
La Escuela de Hostelería en la Alameda Hermanas ha albergado esta mañana el acto de presentación de esta nueva edición de la Ruta de la Tapa de la capital gaditana. En el acto han estado presentes el alcalde de Cádiz, Bruno García; la teniente de alcalde delegada de Turismo, Beatriz Gandullo; la delegada del Gobierno andaluz en Cádiz, Mercedes Colombo; el delegado territorial de Empleo, Daniel Sánchez; el organizador de la ruta, Manuel Alcántara; y la jefa de estudios de la Escuela de Hostelería, Cristina Sánchez de la Campa.
El alcalde de Cádiz ha hecho entrega a León Griffioen de una placa al ser el homenajeado de esta ruta. De origen holandés, abrió su primer negocio en la ciudad La Cigüeña junto a su mujer en el año 2000. Ya en 2011 abrieron juntos Código de Barra en la plaza de Candelaria y ahora su negocio está ubicado en la calle San Francisco.
Bruno García ha recordado los primeros años de León Griffioen en la ciudad y le ha agradecido "que siga creyendo en nuestra ciudad, sirviendo además de referente a los jóvenes alumnos de esta escuela". Ha añadido además su agradecimiento a los hosteleros participantes en esta ruta.
El alcalde se ha referido además al cambio de fecha de la celebración de la ruta destacando que "los veranos en Cádiz ya están consolidados y ahora estamos consolidando el otoño con otros eventos y atractivos como esta ruta que mantendremos porque siempre aporta cosas buenas para la ciudad".
La delegada del Gobierno, Mercedes Colombo, ha destacado en su intervención que la ciudad de Cádiz "es un referente de turismo y cultura, sobre todo por los profesionales con los que contamos y que lo hacen posible" valorando el "excelente trabajo" que se está haciendo en centros como la Escuela de Hostelería.