Asihtur celebra 10 años homenajeando a las mujeres que hicieron historia en San Fernando
Carmen Benítez y María Auxiliadora Mota, las nuevas homenajeadas del 8M en San Fernando
La Asociación Isleña de Hostelería y Turismo (Asihtur) celebrará el próximo 9 de marzo, en el auditorio del Centro de Congresos y Exposiciones Cortes de la Real Isla de León, un acto conmemorativo del Día Internacional de la Mujer (8M) en el que rendirá homenaje a dos mujeres cuya trayectoria ha dejado una huella profunda en los sectores de la hostelería y el comercio de San Fernando.
En esta décima edición, las distinciones recaerán en Carmen Benítez, del Bodegón Andalucía, y María Auxiliadora Mota, de La Amistad de Dori, dos nombres ligados a la historia empresarial y social de la ciudad.
El evento, que dará comienzo a las 19.30 horas, incluirá la proyección de trabajos audiovisuales dedicados a las homenajeadas y forma parte de una tradición que Asihtur mantiene desde hace una década para destacar el papel de las mujeres que, con esfuerzo y constancia, han contribuido al desarrollo de la economía local.
Cuarenta años de dedicación en los fogones isleños
En el ámbito hostelero, la asociación reconocerá la labor de Carmen Benítez, cofundadora junto a su marido del histórico Bodegón Andalucía, un establecimiento que abrió sus puertas hace cuatro décadas en la Barriada Andalucía y que se ha convertido en un símbolo de la gastronomía isleña.
En el transcurso de veinticinco años, Benítez se encargó personalmente de la cocina, donde forjó un estilo basado en la cocina casera y tradicional, elaborada con recetas transmitidas de generación en generación.
Entre los platos más representativos del negocio destacan los caracoles, una receta heredada de su madre que ha alcanzado fama local y que continúa siendo uno de los principales reclamos del establecimiento.
Tras su jubilación, el testigo pasó a su hijo Alfonso Benítez, quien mantiene vivo el espíritu familiar y la esencia de un negocio que ha resistido el paso del tiempo gracias a la calidad, la cercanía y el respeto por las raíces culinarias de la Isla.
La constancia de una vida dedicada al comercio en San Fernando
Por su parte, María Auxiliadora Mota será distinguida en el apartado de comercio por su dilatada carrera al frente de La Amistad de Dori, un establecimiento que nació como Confecciones La Amistad hace cuarenta años en la calle Cayetano del Toro y que en 2013 se trasladó a la calle Antonio López.
Desde entonces, el negocio se ha consolidado como un referente en lencería, corsetería femenina y moda infantil, combinando la atención personalizada con la modernización de sus productos.
El carácter familiar ha sido una constante en este proyecto, iniciado por los padres de la homenajeada y hoy continuado por su hija, lo que garantiza la tercera generación al frente del comercio.
La historia de Mota refleja la evolución del pequeño comercio en San Fernando y la capacidad de adaptación a las nuevas demandas del mercado sin perder el trato humano ni la cercanía con sus clientes.
Una década visibilizando el liderazgo femenino en La Isla
El presidente de Asihtur, Juan López, ha felicitado a las galardonadas y ha subrayado el valor simbólico de este reconocimiento.
“Asihtur cumple una década reconociendo la labor y la trayectoria de mujeres cuya entrega, sacrificio y pasión por su trabajo han inspirado y siguen inspirando a la hostelería y el comercio de San Fernando, dejando claro que el talento no entiende de género”, quiso destacar.
A lo largo de estos diez años, la asociación ha premiado a mujeres que representan la diversidad y la fuerza del emprendimiento isleño como Rosa Prius (Casa Naca), Elvira Loureiro (La Gallega), Lela Fontao y Conchi Torres (Venta de Vargas), Mari Paz Amador (Bar Royalty), Regla Román y sus hijas (Salina San Vicente), Rosario Muñoz (Casa Miguel), Rosa Marín (Restaurante Sancho Panza), Mari Carmen Prieto (La Corchuela-Casa Muriel), Pilar Rodríguez (Corsetería Zady), Ana Muñoz (La Cantina del Titi - Casa Bartolo) y Carmen Ortiz (Piment Moda).
Con este nuevo reconocimiento, Asihtur reafirma su compromiso con la igualdad y la visibilidad del trabajo femenino, poniendo de relieve la contribución de las mujeres a la identidad gastronómica y comercial de San Fernando, y celebrando una década de esfuerzo, talento y tradición compartida.