El arte y la tradición de freír pescado tienen premio: Las Flores recibe el Premio Turismo 2026 de Cádiz
El histórico establecimiento, fundado en 1932, recibe el reconocimiento por su trayectoria, su arraigo en la ciudad y su contribución a convertir la gastronomía gaditana en un atractivo para vecinos y visitante
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La historia de Las Flores se remonta a 1932. Con el paso de las décadas, la freiduría se ha convertido en uno de esos establecimientos que forman parte de la imagen cotidiana de Cádiz, tanto en su ubicación del entorno de la Plaza Topete, conocida popularmente como Plaza de las Flores, como en el Paseo Marítimo.
Su propuesta ha mantenido como pilares la tradición y el producto, llevando una elaboración profundamente arraigada en la cultura gastronómica local a generaciones de gaditanos y visitantes. La Mesa de Turismo y Comercio ha tenido en cuenta precisamente esa capacidad para mantener una actividad tradicional y, al mismo tiempo, convertirla en un elemento de promoción de la ciudad.
La teniente de alcalde de Turismo y Comercio, Beatriz Gandullo, destacó que “la Freiduría Las Flores representa perfectamente lo que queremos reconocer con este premio, con una trayectoria de décadas, vinculada a Cádiz y a su identidad, que ha sabido mantener una tradición y convertirla en un atractivo para quienes nos visitan”.
Gandullo incidió además en el peso que tiene la cocina local dentro de la oferta turística de la capital gaditana: “la gastronomía es también uno de los grandes activos turísticos de Cádiz y establecimientos como Las Flores forman parte de la memoria y de la experiencia de la ciudad de miles de gaditanos y visitantes”.
El premio se entregará el 23 de septiembre
El Premio Turismo 2026 reconoce el esfuerzo, la innovación y la dedicación de personas, empresas e instituciones que contribuyen con su actividad a la promoción turística, la proyección exterior y la consolidación de Cádiz como destino.
La entrega tendrá lugar el próximo 23 de septiembre a las 12:00 horas en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Cádiz, dentro de los actos vinculados a la celebración del Día Mundial del Turismo.