Intervenidos en El Puerto más de 31 kilos de atún, gambas y sardinas que iban a ser consumidos sin trazabilidad
La Guardia Civil interviene más de 31 kilos de pescado y marisco sin trazabilidad en un control en El Puerto de Santa María
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La Guardia Civil ha intervenido más de 31 kilos de pescado y marisco destinados al consumo humano que carecían de cualquier documentación que acreditara su origen o permitiera garantizar su trazabilidad.
La actuación se produjo durante un control de transportes realizado en la carretera A-2078, en el término municipal de El Puerto, dentro de un dispositivo conjunto desarrollado por agentes del Servicio de Protección de la Naturaleza (SEPRONA) y del Destacamento de Tráfico de Jerez.
La mercancía viajaba en un vehículo isotermo dedicado al transporte de productos alimentarios. Durante la inspección, los agentes comprobaron además que el certificado de isotermia obligatorio para este tipo de vehículos se encontraba caducado, una circunstancia que también motivó la correspondiente actuación administrativa.
Guardia Civil: un control rutinario que detectó varias irregularidades
Los hechos ocurrieron sobre las 09:45 horas, cuando los agentes desarrollaban un operativo de control de mercancías y transportes en una de las vías de acceso de la zona.
Durante el dispositivo dieron el alto a un vehículo que circulaba en régimen isotermo y que transportaba diferentes productos pesqueros.
Tras revisar la carga, los agentes localizaron varias cajas que contenían sardinas, boquerones, gambas y atún rojo envasado.
La inspección permitió comprobar que ninguno de los productos disponía de documentación acreditativa, etiquetas identificativas ni registros que permitieran conocer su procedencia.
La normativa vigente exige que los productos pesqueros destinados a la alimentación humana puedan ser identificados en cualquier fase de la cadena de distribución.
La trazabilidad es una herramienta esencial para garantizar la seguridad alimentaria y facilitar el control sanitario de los alimentos que llegan al consumidor.
Además de la ausencia de documentación de la mercancía, los agentes verificaron que el vehículo utilizado para el transporte tenía caducado el certificado de isotermia, documento que acredita que las condiciones de conservación térmica son adecuadas para el traslado de productos sensibles como pescado y marisco.
Sardinas, gambas y atún rojo sin documentación acreditativa
Entre los productos intervenidos figuraban distintas especies destinadas al consumo humano, entre ellas sardinas, boquerones, gambas y atún rojo.
La Guardia Civil constató que toda la mercancía carecía de elementos que permitieran acreditar su origen o garantizar que había sido manipulada y transportada conforme a las exigencias sanitarias establecidas.
La ausencia de trazabilidad impide conocer aspectos fundamentales como la procedencia del producto, la fecha de captura o comercialización y las condiciones en las que ha sido distribuido.
Por este motivo, las autoridades consideran este tipo de infracciones especialmente relevantes desde el punto de vista de la protección de la salud pública.
Los controles sobre productos pesqueros forman parte de las actuaciones habituales que desarrollan tanto los agentes del SEPRONA como otros organismos encargados de la vigilancia del sector alimentario.
Estas inspecciones buscan detectar mercancías que puedan llegar al mercado sin las garantías exigidas por la legislación.
La mercancía será destruida por orden de Inspección Pesquera
Una vez comprobadas las irregularidades, la Guardia Civil formuló las correspondientes denuncias administrativas y trasladó la información al Servicio de Inspección Pesquera.
Este organismo asumió la gestión de la mercancía intervenida y ordenó su traslado a dependencias frigoríficas para su depósito provisional.
Con posterioridad los productos serán destruidos al no poder acreditarse su origen ni garantizarse las condiciones necesarias para su comercialización o consumo.
Desde la Guardia Civil se recuerda que el cumplimiento de las normas de transporte, conservación y etiquetado de alimentos resulta fundamental para proteger la salud de los consumidores y evitar la circulación de productos fuera de los canales legales de distribución.
La actuación desarrollada en El Puerto de Santa María se enmarca en los controles periódicos que realizan las fuerzas de seguridad para detectar posibles irregularidades en el transporte de mercancías destinadas a la alimentación.