La almadraba de Barbate arranca con fuerza, más de 50 atunes en la primera levantá de la temporada
Barbate inaugura la campaña del atún rojo salvaje con una primera levantá que impulsa las mejores previsiones del sector
La almadraba de Barbate ha dado comienzo este miércoles a la esperada campaña del atún rojo salvaje con la primera levantá de la temporada, una jornada que ha dejado más de medio centenar de ejemplares capturados y que confirma el optimismo con el que afronta el sector pesquero una de las citas económicas más importantes del año para la costa gaditana.
El inicio de la actividad ha vuelto a convertir al litoral jandeño en epicentro de una tradición milenaria que cada primavera moviliza empleo, turismo y actividad comercial en torno a uno de los productos más valorados de la gastronomía nacional.
Barbate, más de cincuenta ejemplares en la primera jornada de pesca
La primera levantá de la campaña se desarrolló durante la tarde del miércoles con un resultado especialmente positivo para los almadraberos.
En la maniobra inicial, la grúa elevó desde la testa cuatro grandes ejemplares que asomaron sobre el copo en una imagen que marca simbólicamente el arranque oficial de la temporada.
En total, la jornada permitió capturar entre 50 y 60 túnidos, una cifra que refuerza la confianza del sector en una campaña que podría superar las previsiones iniciales.
La primera maniobra permitió embarcar aproximadamente una tonelada de atún rojo salvaje, un arranque que supone un importante balón de oxígeno para la economía local en una comarca donde la actividad almadrabera constituye uno de sus principales motores productivos.
La campaña llega después de varios meses de preparación logística, ya que los trabajos comenzaron en tierra el pasado mes de enero y en el mar hace más de un mes con la instalación de todo el complejo entramado de redes.
Como ocurre cada primavera, la llegada de estos grandes túnidos al litoral gaditano coincide con su migración natural hacia el Mediterráneo, donde acuden para completar el proceso de desove.
Este comportamiento biológico convierte a la almadraba en una de las artes de pesca más antiguas y selectivas del mundo, manteniendo un sistema de captura artesanal que continúa vigente desde hace siglos.
Incertidumbre por el reparto definitivo de las cuotas de pesca
Pese al prometedor inicio, el sector sigue pendiente de conocer las cuotas definitivas autorizadas para esta temporada.
A día de hoy, todavía no se ha publicado el decreto del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación que establecerá el reparto oficial para 2026, por lo que la empresa Petaca Chico, encargada de gestionar la almadraba de Barbate, trabaja provisionalmente con las cifras asignadas durante el pasado ejercicio.
El consejero delegado de la compañía, Pedro Muñoz, ha explicado que la principal incertidumbre reside en la aplicación del incremento aprobado a nivel internacional.
Según ha señalado, el aumento de la cuota global del 17,03 % autorizado recientemente todavía no se ha traducido en una asignación concreta por parte del Gobierno central para las almadrabas españolas.
En la actualidad, Barbate mantiene como referencia las cerca de 450 toneladas que tuvo asignadas durante la campaña de 2025, aunque el sector confía en que esa cifra aumente en los próximos días tras la resolución favorable adoptada por la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico, organismo que avaló el incremento de capturas gracias a la recuperación progresiva de la especie.
Optimismo por la calidad del producto y la demanda del mercado
Más allá de las cifras, las primeras impresiones del sector apuntan a una campaña especialmente favorable por la calidad de los ejemplares capturados.
Desde el propio barco almadrabero, Pedro Muñoz mostró su satisfacción tras comprobar el estado de los peces en este arranque de temporada, destacando especialmente el tamaño y el nivel de grasa de los atunes.
Según trasladan desde la empresa, los ejemplares capturados presentan un excelente estado de maduración, con piezas adultas de gran tamaño y óptimas condiciones para su comercialización, un aspecto determinante para el valor final del producto en el mercado.
Durante estos primeros días, todas las capturas se destinarán a la venta en fresco, principalmente para abastecer supermercados, distribuidores especializados y establecimientos de restauración, donde existe ya una elevada demanda de las primeras piezas de la temporada.
De hecho, buena parte de la producción inicial ya se encuentra comprometida comercialmente incluso antes de su captura.
La próxima semana se incorporará además el barco destinado a la ultracongelación, un sistema que permite conservar el producto apenas minutos después de su sacrificio, manteniendo intactas sus propiedades y garantizando la máxima calidad para la exportación y venta en mercados internacionales.
Todo ello consolida a Barbate como uno de los grandes referentes mundiales del atún rojo salvaje, en una campaña que arranca con fuerza y con la vista puesta en repetir cifras históricas.