La taberna de Cádiz que abrió en 1955 y ahora recibe un reconocimiento por su valor turístico
La Taberna La Manzanilla, Guías Turísticos de Cádiz y Provincia y los detallistas de los mercados municipales recibirán sus reconocimientos el 24 de septiembre en los Depósitos de Tabaco
El turismo de Cádiz también se construye alrededor de una barra, entre los puestos de un mercado o recorriendo sus calles de la mano de profesionales que conocen su patrimonio.
Esa forma de enseñar la provincia será protagonista en los reconocimientos concedidos por el Patronato de Turismo de la Diputación de Cádiz con motivo del Día Mundial del Turismo 2026.
Los distinguidos serán Taberna La Manzanilla, Guías Turísticos de Cádiz y Provincia y Asodemer, tres nombres vinculados desde ámbitos diferentes a la identidad gaditana.
La entrega tendrá lugar el próximo 24 de septiembre en los Depósitos de Tabaco de Cádiz, un espacio recientemente rehabilitado que acogerá el acto institucional.
La celebración se adelantará así tres días a la fecha oficial del Día Mundial del Turismo, que se conmemora el 27 de septiembre.
Una taberna que conserva la historia del vino en Cádiz
Entre los reconocidos se encuentra la Taberna La Manzanilla, un establecimiento cuya trayectoria actual comenzó en 1955, aunque sus antecedentes se remontan varias décadas atrás. La historia del local está ligada a Bodegas Barón, de Sanlúcar de Barrameda, que abrió en 1932 un despacho de vinos en la calle Feduchy de Cádiz.
En 1942, el abuelo del actual propietario, que trabajaba entonces para aquella bodega, asumió la gestión del establecimiento.
El cambio definitivo llegó en 1955. Tras su fallecimiento, su hijo adquirió el negocio a Bodegas Barón y puso en marcha la Taberna La Manzanilla tal y como se conoce posteriormente.
El establecimiento conserva una estética de bodega tradicional, con botas, mostrador y una colección de botellas, espejos y cuadros.
Actualmente dispone de 24 barriles y botas dedicados exclusivamente a vinos del Marco de Jerez.
Esa vinculación con la cultura vinícola gaditana es precisamente uno de los elementos que explican su reconocimiento como un lugar capaz de mantener una parte de la identidad local y, al mismo tiempo, convertirse en atractivo para quienes visitan la ciudad.
Más de dos décadas enseñando la provincia a los visitantes
El segundo reconocimiento recae en Guías Turísticos de Cádiz y Provincia. La empresa está integrada por guías oficiales con más de dos décadas de experiencia y desarrolla su actividad en distintos puntos del territorio gaditano.
Su trabajo abarca desde las rutas culturales y gastronómicas hasta recorridos accesibles, visitas escolares, actividades para cruceristas, viajes de incentivos y servicios privados o diseñados a medida.
La atención en varios idiomas y la posibilidad de preparar programas para grupos, familias, viajeros individuales o grupos reducidos permiten adaptar las visitas a perfiles muy diferentes.
El Patronato de Turismo pone así el foco en una actividad que va más allá de acompañar al visitante. Los guías actúan como intérpretes del patrimonio histórico, monumental, cultural y gastronómico, elementos que forman una parte esencial de la experiencia de quienes llegan a la provincia.
Los mercados de abastos, otro escaparate de la identidad gaditana
La tercera distinción será para Asodemer, la Asociación de Detallistas de Mercados Municipales de Cádiz. La entidad representa desde 1977 a los comerciantes de los mercados de abastos de la capital, tanto del Mercado Central como del Mercado Virgen del Rosario.
En este caso, el reconocimiento destaca el papel del comercio tradicional y de los productos de proximidad dentro de la experiencia turística.
Los mercados mantienen una relación directa con la gastronomía y la vida cotidiana de Cádiz, pero también funcionan como lugares donde el visitante puede acercarse a productos, costumbres y formas de consumo propias de la ciudad.
La elección de los tres premiados dibuja así tres maneras diferentes de mostrar Cádiz: la cultura del vino y las tabernas tradicionales, la interpretación profesional del patrimonio y los mercados como espacios de comercio y gastronomía local.
Los galardones se entregarán durante la gala del 24 de septiembre en los Depósitos de Tabaco, con presencia prevista de representantes institucionales, empresariales y profesionales del turismo de distintos puntos de la provincia.