Nueva apuesta de cocina vasca en la calle Plocia de Cádiz
Al restaurante Atxuri le ha salido competencia de cocina vasca en la calle Plocia de Cádiz. Tanta competencia que la nueva apuesta se ha instalado en el local que está justo al lado, el que ha dejado libre El arco de Plocia.
Se trata de On Egin, que procedió a su inauguración oficial días atrás y que ya está a pleno rendimiento con Lander Urquizo al frente de la casa. La traducción de On Egin es Buen Provecho.
"En el barrio de Santa María, en pleno centro histórico, el bar restaurante On Egin ofrece comida vasca tradicional preparada con mucho esmero. Un lugar donde disfrutar de la sencillez de la cocina vasca, sencillez sin artificios que debe su éxito a la calidad del producto". Esta es la carta de presentación de este nuevo negocio hostelero de la capital gaditana que se ha presentado en sociedad bajo la vitola de la tradición y la calidad.
"Ven a conocernos y disfruta de la gastronomía vasca, la cual se sustenta en productos costumbres y platos diversos de pescados, carnes, verduras y mariscos de máxima calidad, tratándose de una de las cocinas regionales españolas mas variadas. Todo servido en un local con sabor y ambiente vasco donde prima la sonrisa y las buenas maneras", añaden en su página web.
La calle Plocia, la céntrica calle Plocia, situada junto a la plaza del Ayuntamiento, San Juan de Dios, no para de ganar solidez para seguir siendo la zona de moda de la gastronomía en la capital gaditana.
No hace mucho tiempo además, allá por el mes de mayo, que el bar Garum reabrió sus puertas tras proceder a un cierre modélico cuando la pandemia de coronavirus cobró seria virulencia y la hostelería quedó entre la espada y la pared.
El restaurante vuelve a tener disponible su cocina, su salón interior, su barra y su más que interesante terraza gozando de buena salud. Y es una buena noticia.