Renace el Bar Coruña de la plaza de San Juan de Dios de Cádiz
El Bar Coruña reabrirá en la plaza de San Juan de Dios de la capital gaditana como cervecería y marisquería.
Los empresarios gaditanos José Ignacio Soto y Agustín Bonilla, propietarios de Sherry Wines Shop en el Rincón Gastronómico del Mercado Central, son quienes están al frente de una nueva apuesta que esperan que sea una realidad durante el verano.
El objetivo que tienen entre manos Soto y Bonilla es hacer un guiño al pasado, a lo añejo, y abrir el negocio, muy próximo al puerto de la ciudad, enfocado al mar.
Las obras en el local, que no contaba con licencia para cocina y será sometido a las pertinentes adaptaciones, se deben alargar algunas semanas.
Se ha decidido mantener la filosofía y el nombre de Bar Coruña a sabiendas del peso que tiene en la ciudad, siendo un local muy conocido históricamente que se encuentra pegado al Ayuntamiento, en una esquina que lleva al barrio del Pópulo, que se encuentra en la mismísima plaza de San Juan de Dios y que es zona de paso hacia la Catedral. Gran ubicación y gran historia.
El negocio ofrecerá algo más que cervezas, vinos y mariscos, ya que habrá guisos, tapas, raciones y conservas.
El Bar Coruña es uno de esos lugares clásicos que se había convertido en una de las imágenes clásicas de la ciudad tras llevar casi 60 años abierto atendiendo a sus clientes en la esquina de la plaza San Juan de Dios con San Antonio Abad.
Antonio Jiménez Núñez, su último regente, lo regentó desde el año 1989 hasta el domingo 25 octubre de 2020, día en el que cerró tras la rescisión del contrato de alquiler por parte del propietario del local.
Son muchos los gaditanos que sintieron el cierre del Bar Coruña y el último día hubo una importante congregación de fieles para decirle adiós.
Poco antes de dos años después, Cádiz recuperará un lugar de encuentro de los de los de toda la vida, todo un santo y seña en la zona que se espera no pierda su esencia cuando reabra sus puertas próximamente.