Mercadona sorprende con su lasaña más famosa, la OCU confirma que es de las mejores del supermercado
La lasaña de Mercadona que sorprendió a la OCU: económica, sin aditivos y entre las mejores del supermercado
A comienzos de 2026, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) incluyó entre las mejores lasañas de tipo refrigeradas del mercado a la que comercializa Mercadona bajo su marca blanca Hacendado.
La decisión no pasó desapercibida, sobre todo entre aquellos quienes buscan opciones rápidas, asequibles y con una composición relativamente saludable.
Con un precio de 2,65 euros para la ración individual de 350 gramos, y 4,80 euros en su formato familiar de 700 gramos, la propuesta de la enseña valenciana se ha convertido en una de las más comentadas por su buena relación calidad-precio y su perfil nutricional más limpio que el de muchos productos similares.
La lasaña se presenta lista para calentar en el microondas, lista en pocos minutos y con una textura cremosa que sorprende por su equilibrio entre la salsa bechamel, la carne picada y las láminas de pasta.
Según los análisis de la OCU, este preparado no contiene aditivos artificiales ni ingredientes industriales de baja calidad, una característica que resulta poco habitual en los platos refrigerados de gran distribución. Sin embargo, la organización matiza que su contenido en sal es elevado, por lo que recomienda un consumo ocasional dentro de una dieta equilibrada.
Lasaña de Mercadona. una opción lista en minutos, pero con límites
El éxito de esta lasaña radica en su extrema sencillez. Con apenas un golpe de calor, se convierte en un plato que es aceptable para quienes buscan una comida rápida sin recurrir al reparto a domicilio o a opciones ultraprocesadas de bajo valor nutricional.
Su cremosidad, su punto de gratinado y la presencia perceptible de carne en cada bocado le otorgan un resultado que es más que digno para tratarse de un producto preparado.
No obstante, los expertos en nutrición recuerdan que este tipo de alimentos no debe formar parte del consumo diario. Si bien la receta de Hacendado prescinde de conservantes y colorantes, su contenido calórico y su nivel de sodio lo sitúan en la categoría de consumo esporádico.
Los analistas de la OCU indican sobre ella que “es una alternativa sensata dentro de los platos preparados, pero no sustituye a una lasaña casera con ingredientes frescos”.
La apuesta de Mercadona por reformular sus platos preparados
El reconocimiento de la OCU refuerza la estrategia de Mercadona en su línea de comidas listas para consumir. Durante los últimos años, la cadena que está presidida por Juan Roig ha invertido en la mejora nutricional y organoléptica dentro de su oferta, reduciendo aditivos y priorizando ingredientes naturales.
Esta política ha permitido que varios de sus productos refrigerados sean destacados por su calidad en estudios independientes, afianzado la confianza del consumidor en su marca blanca.
La compañía levantina mantiene su compromiso con la transparencia alimentaria, una tendencia que responde a la creciente preocupación de los españoles por conocer qué contienen los alimentos que consumen.
El hecho de que una lasaña industrial pueda ser reconocida por su composición sencilla y sabor equilibrado es un reflejo de ese cambio en las expectativas del cliente.
Un “placer culpable” asequible
La lasaña refrigerada de Mercadona es uno de esos productos que, sin pretender ser gourmet, logra muy bien convencer por su honestidad y equilibrio. No es una elaboración de restaurante ni un plato de diario, pero sí una opción práctica para resolver una comida sin complicaciones.
Frente a los precios desorbitados del reparto a domicilio y los ultraprocesados de bajo perfil nutricional, se presenta como un “placer culpable” y más que razonable, siempre que se consuma con moderación.