Té matcha y espirulina, los superalimentos que arrasan en Mercadona y prometen ayudar a adelgazar
Ni milagro ni moda: así funciona de verdad el té matcha para cuidar la línea
Del ritual japonés a los lineales de supermercado, el té matcha y la espirulina son dos de los aliados preferidos de quienes buscan perder peso y mejorar su bienestar. Pero la pregunta es: ¿qué dice realmente la ciencia sobre sus beneficios?
El auge y moda de los superalimentos ha transformado la manera más que notable en la que entendemos la nutrición moderna. Entre los más populares destacan el té matcha, una bebida muy antigua de la cultura japonesa, y la espirulina, que sse trata de un complemento alimenticio presente incluso en los estantes de Mercadona.
Estos dos productos son reconocidos por sus propiedades antioxidantes y su papel potencial en los procesos de adelgazamiento. Pero su eficacia depende más de los hábitos globales de cada persona que de un efecto milagroso.
El té matcha proviene de la planta Camellia sinensis, la misma de la que se obtiene el té verde tradicional.
La diferencia radica en su método de producción: las hojas se cultivan a la sombra antes de ser molidas hasta obtener un polvo fino de un intenso color verde esmeralda.
Este proceso permite conservar una mayor concentración de catequinas, compuestos antioxidantes asociados a la prevención del envejecimiento celular y al fortalecimiento del sistema inmunológico.
Estudios realizados por universidades japonesas y estadounidenses han analizado los posibles efectos del matcha sobre el metabolismo.
Algunas investigaciones apuntan a que su contenido en epigalocatequina galato (EGCG), una catequina específica, podría favorecer la oxidación de grasas y aumentar ligeramente el gasto energético.
Sin embargo los expertos coinciden en que estos efectos son modestos y que no sustituyen una alimentación equilibrada ni el ejercicio regular.
Además de su fama como quemagrasas, el matcha es valorado por su aporte de L-teanina, un aminoácido que ayuda a reducir el estrés y mejora la concentración.
Es la razón por la que en Japón su consumo forma parte de ceremonias que combinan calma, meditación y bienestar físico. Incorporar una taza diaria puede ser un hábito saludable, siempre que se evite añadir azúcar o edulcorantes que alteren sus beneficios naturales.
Espirulina, el alga azul que gana terreno en la suplementación
Por otro lado, la espirulina se ha convertido en un fenómeno dentro del mercado de los complementos dietéticos. Este microorganismo, perteneciente al grupo de las cianobacterias, contiene un elevado porcentaje de proteínas —entre el 55% y el 70% de su peso seco—.
Igualmente de vitaminas del grupo B, hierro, magnesio y antioxidantes naturales como la ficocianina, responsable de su característico tono azul verdoso.
La cadena Mercadona, bajo la dirección de Juan Roig, comercializa cápsulas de espirulina como parte de su línea de suplementos naturales. Según la información del propio supermercado, se recomienda tomar seis cápsulas al día, distribuidas antes de las comidas principales para aprovechar su efecto saciante.
Este mecanismo puede contribuir a controlar la ingesta calórica, siempre dentro de una dieta variada.
Sin embargo, los especialistas advierten que ningún suplemento por sí solo genera una pérdida de peso significativa. La espirulina puede apoyar la sensación de saciedad o mejorar la recuperación muscular tras el ejercicio, pero su eficacia depende del contexto nutricional general.
También se recomienda consultar con un profesional antes de iniciar su consumo, especialmente en personas con problemas hepáticos o metabólicos.
Tanto el té matcha como la espirulina representan un cambio de paradigma en los hábitos alimentarios contemporáneos. La tendencia hacia productos naturales, ricos en antioxidantes y proteínas vegetales, responde al interés por cuidar el cuerpo de manera integral. Pero la clave sigue siendo la moderación y la evidencia científica.
Integrar estos superalimentos en la rutina puede aportar beneficios reales, siempre que se mantenga una dieta balanceada y se evite el consumo excesivo o indiscriminado.
El verdadero secreto para adelgazar sigue siendo la combinación de una alimentación consciente, actividad física y constancia, donde el té matcha y la espirulina pueden ocupar un papel complementario, no protagonista.