Una leche barata sorprende y se convierte en la número uno por su calidad y sabor
Así es la leche que arrasa en los supermercados por su equilibrio y calidad nutricional
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha vuelto a arrojar luz en torno a uno de los productos más habituales en la cesta de la compra de los españoles como es la leche.
En su último estudio comparativo, la entidad ha analizado 38 diferentes marcas de leche semidesnatada disponibles en los principales supermercados del país y ha determinado que la mejor de todas es una marca blanca.
En concreto, la leche semidesnatada Hacendado, comercializada por Mercadona, ha obtenido la puntuación más alta del ranking con 78 puntos sobre 100, destacando por su procesado, sabor y equilibrio nutricional.
La leche, considerada uno de los alimentos más completos da un importante proteínas, grasas, lactosa, minerales y vitaminas esenciales para el organismo. Su consumo es clave en la etapa de crecimiento, pero también tiene un papel importante en la salud ósea y metabólica durante la edad adulta.
Solo en casos de intolerancia a lo que es la lactosa o alergias a proteínas lácteas se recomienda sustituirla por otras alternativas, como las bebidas vegetales.
El auge de la semidesnatada: la preferida por los españoles
En los lineales de los supermercados se pueden encontrar múltiples tipos de leche como son la leche entera, desnatada, enriquecida o sin lactosa. Sin embargo, los consumidores españoles lo tienen claro: la semidesnatada es la favorita.
Según datos del sector, el 46,5% de la leche que se vende en España pertenece a esta categoría, que mezcla las propiedades nutricionales de la leche entera con un contenido reducido de grasa (entre 1,5% y 1,8%).
Esta preferencia se explica por una mayor preocupación por la salud y la búsqueda del equilibrio entre sabor, textura y digestibilidad. La leche semidesnatada aporta calcio y proteínas de alta calidad, básicos para el desarrollo muscular y óseo, sin aportar el exceso calórico de la leche entera.
El ranking de la OCU: calidad y origen marcan la diferencia
El estudio de la OCU ha puesto a prueba a 38 marcas de leche semidesnatada, evaluando diversos criterios como composición, calidad nutricional, higiene, procesado térmico y cata sensorial.
La conclusión es evidente y es que la leche Hacendado de Mercadona se impone como la mejor opción del mercado gracias a su buen tratamiento térmico, equilibrio nutricional y sabor agradable.
En el segundo puesto se sitúa la leche El Buen Pastor, elaborada en Cantabria, con una puntuación de 76 puntos. La organización llama la atención sobre su valor nutricional y excelente higiene, además de un perfil graso equilibrado.
El tercer lugar del podio lo ocupa la leche gallega Clesa Bienatur, que alcanza 75 puntos, seguida de Llet Nostra, procedente de cooperativas catalanas, con 71 puntos, valorada por su aporte rico en grasas saludables, proteínas y calcio.
Para finalizar, cierran el top de las mejores leches del mercado las marcas Beyena (País Vasco), Pascual (Burgos) y Alipende (marca blanca de Ahorramás), todas ellas con 70 puntos.
El estudio confirma una tendencia que se repite en otros productos básicos como son las marcas blancas igualan o incluso superan en calidad a las marcas tradicionales.
En este caso, Mercadona se lleva el reconocimiento a la mejor leche del mercado español, que vienen a demostrar que precio y calidad no siempre van separados.
Los expertos de la OCU insisten en que la elección de la leche debe basarse no solo en el gusto personal, sino también en la composición y el tratamiento del producto. Una leche de buena calidad, que viene a asegurar, mantiene sus propiedades nutricionales intactas y garantiza la seguridad alimentaria.
En un contexto de subida de precios y mayor exigencia del consumidor, este informe sirve de guía práctica para aquellos que buscan productos saludables, asequibles y de confianza.
Aunque la leche Hacendado ha sido la ganadora, la competencia sigue siendo muy alta entre las marcas regionales que apuestan por la producción local y sostenible.