La Feria del Atún vuelve a Chiclana con más de 20 bares compitiendo por la mejor tapa
La Feria del Atún de Chiclana regresa con ronqueos, tapas y música en directo en la Alameda del Río
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La tercera edición de la Feria del Atún de Chiclana se celebrará este viernes y sábado en el Anfiteatro de la Alameda del Río con una programación centrada en la gastronomía, la promoción del atún rojo y la actividad hostelera local.
El sabroso evento reunirá a más de una veintena de establecimientos del municipio, que ofrecerán tapas elaboradas con este producto, además de exhibiciones de ronqueo, degustaciones y actuaciones musicales en directo.
La cita arrancará este viernes a las 13.00 horas con el acto inaugural y un primer ronqueo organizado por la firma Petaca Chico. A partir de ese momento comenzará también el concurso a la mejor tapa, uno de los principales atractivos de la feria y en el que participarán los negocios instalados en los distintos stands habilitados en esta zona céntrica de Chiclana.
Chiclana: dos jornadas centradas en la gastronomía y el atún rojo
La programación de esta edición mantiene el formato de años anteriores, combinando actividades gastronómicas con música en directo y exhibiciones relacionadas con el despiece tradicional del atún.
Tras el acto inaugural del viernes, el público podrá recorrer los puestos de los establecimientos participantes y degustar diferentes propuestas culinarias elaboradas especialmente para la ocasión.
La jornada continuará con la actuación del grupo ‘A fuego lento’ y posteriormente con la sesión musical de un DJ. El objetivo de la organización es mantener un ambiente continuado durante toda la tarde y favorecer la afluencia de visitantes tanto del municipio como de otros puntos de la provincia.
El sábado la actividad comenzará a las 13.30 horas con un nuevo ronqueo, esta vez a cargo de Gadira. Después se celebrará una degustación gastronómica abierta al público, seguida por el concierto del grupo ‘Superagente 86’ y otra sesión de música posterior con DJ.
La Feria del Atún se ha consolidado en los últimos años como uno de los eventos gastronómicos destacados del calendario local en primavera.
La presencia de empresas vinculadas al sector almadrabero y de establecimientos hosteleros de Chiclana refuerza el carácter promocional de una cita que busca poner en valor tanto el producto como la cocina vinculada al atún rojo.
El sector hostelero vuelve a implicarse en la cita
La delegada municipal de Fomento Económico, Manuela Pérez, ha destacado la participación del tejido hostelero local en esta nueva edición. Según ha señalado, más de veinte negocios del municipio estarán presentes en la feria ofreciendo elaboraciones propias relacionadas con el atún.
La responsable municipal ha subrayado además que el evento se ha convertido en un referente dentro de la Bahía de Cádiz, especialmente por la presencia de los ronqueos, una práctica tradicional que permite mostrar el despiece manual del atún y divulgar la importancia histórica y económica de este producto en la provincia.
Pérez ha valorado también el trabajo de los establecimientos participantes, señalando que cada uno aporta recetas diferentes y propuestas innovadoras que contribuyen a ampliar la oferta gastronómica del evento.
La intención del Ayuntamiento es mantener el crecimiento de una feria que cada año reúne a más visitantes y que sirve además como escaparate para bares y restaurantes locales.
La celebración de esta feria coincide además con el inicio de una época de mayor actividad turística en Chiclana, un municipio que en los últimos años ha reforzado su apuesta por la gastronomía como elemento de atracción.
El atún rojo se ha convertido en uno de los productos más utilizados en jornadas, rutas y eventos organizados tanto por instituciones como por el sector privado.
La ubicación elegida, el Anfiteatro de la Alameda del Río, permitirá concentrar toda la actividad en un espacio abierto y céntrico, preparado para acoger tanto los stands gastronómicos como las actuaciones previstas durante las dos jornadas.
La organización espera una importante afluencia de público durante el viernes y el sábado, especialmente en las franjas de tarde y noche, cuando coincidirán las degustaciones, la música en directo y la actividad hostelera vinculada a la feria.