Llega el 'invierno gaditano' con el cierre de Los Italianos, toca despedirse del Topolino
La histórica heladería de la calle Ancha se despide este domingo 25 de octubre de la temporada, coincidiendo con el cambio de hora, y prevé regresar antes de la Semana Santa de 2027
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Hay momentos en Cádiz que anuncian la llegada del invierno con más precisión que cualquier termómetro, calendario o medición astronómica de la NASA. Al menos de invierno gaditano. Winter is coming, que decían en la serie Juego de Tronos. Uno de ellos es el cierre de Los Italianos, la histórica heladería de la calle Ancha que lleva décadas marcando, a su manera, el calendario de la ciudad.
Este domingo 25 de octubre cerrará sus puertas hasta marzo y con este cierre desaparecerá temporalmente de la vida gaditana uno de los grandes clásicos del buen tiempo en la ciudad: el Topolino. Quienes quieran despedirse de este helado tan de Cádiz tienen las últimas horas para darse el gusto.
Pero hay un hecho este año tiene que tiene casi más de guiño que de coincidencia. En la madrugada de este sábado al domingo habrá que atrasar los relojes una hora para entrar en el horario de invierno. Y, apenas unas horas después, Los Italianos cerrarán su temporada. El invierno oficial y el invierno gaditano se darán prácticamente la mano.
Porque en Cádiz la llegada del frío no siempre se mide por los abrigos. Hay otoños y casi inviernos en los que todavía el tiempo invita a sentarse en una terraza, pasear por el centro o e el Paseo o disfrutar de un helado. Pero cuando Los Italianos cierran, por mucho sol que haga, queda la sensación de que el buen tiempo se ha terminado de verdad. Aunque queden heladerías de Champions en la ciudad. Quedan días de verano, que diría Amaral, pero...
El último Topolino antes del invierno
El establecimiento de la calle Ancha, con su salón interior y su terraza a la calle Ancha, forma parte de esas estampas que se repiten cada año en el centro de Cádiz. Su apertura, habitualmente en los días anteriores a Semana Santa, allá por marzo o abril, se interpreta casi como el anuncio de la primavera. Su cierre, después de la festividad de la Virgen del Rosario en octubre, señala el momento de despedirse de los meses más cálidos.
Y si hay un producto que resume ese momento y ese tiempo es el Topolino.
Los Italianos ofrecen helados y otros productos habituales de una heladería, pero el Topolino tiene su categoría propia en el imaginario gaditano. Es el sabor que muchos asocian a los paseos por la calle Ancha, a las tardes de primavera y a las noches de verano. Un producto tan ligado al establecimiento que resulta difícil separar uno del otro.
De ahí que el cierre anual tenga también algo de despedida gastronómica. No se trata de que el Topolino vaya a desaparecer, sino de que habrá que esperar varios meses para volver a disfrutarlo. Este domingo será la última oportunidad de la temporada para quienes quieran pegarse uno antes de que Los Italianos echen el cierre.
De la despedida de octubre a la Topolinada de marzo
La buena noticia para los habituales es que el cierre tiene fecha aproximada de regreso. Desde la dirección de Los Italianos señalan que la heladería volverá a abrir en marzo de 2027, probablemente justo antes de una Semana Santa especialmente temprana, cuyo Domingo de Ramos caerá el 21 de marzo.
La intención es mantener así una costumbre que se ha convertido en una especie de calendario paralelo para la gente de Cádiz. Cuando Los Italianos abren, la primavera ya llegó; cuando cierran, toca ir pensando en el invierno.
Además, el regreso seguramente llegará acompañado de otra de los momentos que han ganado protagonismo en los últimos años: la Topolinada. Se trata de la celebración con la que el establecimiento festeja su reapertura y en la que llega a regalar alrededor de un millar de Topolinos.
La dirección contempla repetir esta iniciativa, aunque su celebración todavía no está confirmada. Si finalmente se organiza, volverá a convertir la apertura de la heladería en una pequeña fiesta alrededor de su producto más característico.
Por ahora, lo inmediato es la despedida. Este domingo 25 de octubre Los Italianos cerrarán su salón y su terraza de la calle Ancha, guardarán los Topolinos hasta la próxima temporada y dejarán a Cádiz con esa ausencia y esa espera de cada año.
El reloj habrá cambiado de hora durante la madrugada. Y cuando termine el domingo, el calendario vital de Cádiz también habrá pasado de estación.