El postre que millones de españoles consumen y que la OCU recomienda revisar antes de comprar
La OCU desaconseja comprar este postre habitual del supermercado tras analizar sus ingredientes
La Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha puesto el foco en uno de los postres más habituales de los lineales de los supermercados españoles: las natillas industriales.
Tras revisar distintas referencias disponibles en grandes cadenas de distribución, la organización -OCU- considera que buena parte de estos productos presentan una composición nutricional poco recomendable por su elevado contenido en azúcar y la presencia de diversos aditivos.
La advertencia no implica un problema de seguridad alimentaria, pero sí se tarta de una importante llamada a moderar su consumo y a prestar más atención al etiquetado antes de comprar.
Las natillas forman parte de la cesta de compra de millones de hogares y mantienen una fuerte y destacada presencia en los refrigeradores de los supermercados. Su popularidad se explica por el precio asequible, la facilidad de consumo y la percepción de que se trata de un postre tradicional.
El análisis difundido por la OCU concluye que existen diferencias importantes entre marcas y que muchas opciones disponibles destacan por una cantidad de azúcar superior a la recomendada para un consumo frecuente.
El exceso de azúcar centra la advertencia de la OCU
Según el análisis recogido por la organización, uno de los principales problemas detectados es la elevada proporción de azúcar presente en numerosas natillas comercializadas en España.
Aunque el producto se consume habitualmente como postre tras las comidas o cenas, la OCU recuerda que una ingesta frecuente de alimentos con altos niveles de azúcares añadidos puede dificultar el mantenimiento de una dieta equilibrada.
La organización también señala que muchas referencias incorporan ingredientes destinados a mejorar la textura, el sabor o la conservación del producto
. Entre ellos aparecen distintos espesantes, estabilizantes y aromas que, aunque autorizados por la normativa alimentaria europea, alejan el producto de una receta más sencilla basada en leche, huevo y azúcar.
El estudio destaca además que no todas las natillas analizadas ofrecen la misma calidad nutricional. Algunas marcas presentan formulaciones más equilibradas, mientras que otras concentran mayores cantidades de azúcares y grasas, lo que amplía las diferencias entre productos aparentemente similares para el consumidor.
Grandes diferencias entre marcas del supermercado
Uno de los aspectos que más llama la atención del informe es la disparidad encontrada entre distintas marcas. La OCU insiste en que el consumidor no debería dar por hecho que todas las natillas disponibles en el supermercado son equivalentes desde el punto de vista nutricional.
La composición, el porcentaje de determinados ingredientes y el valor energético pueden variar de forma considerable.
Por ese motivo, la organización recomienda comparar etiquetas antes de realizar la compra. Revisar el contenido de azúcar por cada 100 gramos, la lista de ingredientes y la presencia de aditivos permite identificar opciones más ajustadas a una alimentación equilibrada.
La recomendación cobra relevancia en un contexto en el que los consumidores muestran cada vez más interés por la calidad nutricional de los alimentos procesados.
En los últimos años, organismos de consumo y expertos en nutrición han incrementado las advertencias sobre productos con altos niveles de azúcar añadido, especialmente aquellos dirigidos al consumo familiar o infantil.
Qué recomienda la OCU a los consumidores
La organización no plantea eliminar por completo este tipo de postres de la dieta, pero sí aconseja limitar su consumo habitual y reservarlos para ocasiones puntuales
. También propone optar por alternativas con menos azúcar o preparar versiones caseras que permitan controlar mejor los ingredientes utilizados.
La OCU insiste en que la información nutricional disponible en el envase es la principal herramienta para tomar decisiones de compra informadas. Comparar productos similares y evitar elegir únicamente por precio o por la notoriedad de una marca puede marcar diferencias importantes en la calidad nutricional final de la cesta de la compra.
El análisis difundido por la organización vuelve a situar a las natillas industriales entre los productos que conviene revisar con atención antes de incorporarlos de forma habitual a la alimentación diaria.