OCU y Consumer desvelan qué tortitas de cereales debes evitar si quieres perder peso
Las tortitas de cereales más saludables del súper, según la OCU y Consumer: no todas ayudan a adelgazar
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Aunque durante años las tortitas de cereales se han vendido como una opción muy ligera y saludable para picar entre horas, los análisis más recientes de Consumer Eroski y la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) demuestran que no todas son tan beneficiosas como se cree o parecen.
Detrás de su apariencia “fit”, algunas esconden niveles elevados de azúcar, grasas y sal, que pueden convertirlas en un enemigo total para quien busca perder peso.
Los supermercados de toda España ofrecen una amplia gama de estos productos que van desde las básicas, elaboradas solo con cereales como arroz o maíz, hasta las de sabores (como a tomate, jamón) o las de chocolate. S
No obstante los expertos advierten que no todas mantienen un perfil nutricional equilibrado. Según el informe de Consumer, las tortitas se dividen en tres grupos principales y, cuanto más elaboradas son, más ingredientes poco saludables incorporan.
Las más simples, las más recomendables
El análisis de Consumer Eroski coloca en la parte alta de su evaluación las tortitas “básicas”, formadas casi en su totalidad por el ingrediente esencial que son los cereales. Entre ellas destacan Veritas de maíz y Eroski de maíz con quinoa, ambas con más de un 95 % de cereal.
Estas versiones apenas contienen grasas (entre un 1 % y un 3,5 %), no incluyen azúcares añadidos y resultan muy adecuadas para quienes buscan controlar su peso o mantener una dieta equilibrada.
Las tortitas “de sabores”, en cambio, incorporan aceites vegetales —principalmente de girasol y oliva—, lo que eleva su aporte graso hasta un 15 %. En las “de chocolate”, ese porcentaje puede superar el 20 % debido a la presencia de manteca de cacao y azúcares añadidos.
“En 100 gramos de tortitas de chocolate puede haber entre cinco y seis cucharaditas de azúcar”, indica el informe.
El riesgo de los falsos snacks saludables
El principal problema, advierte Consumer, es que el consumo de tortitas suele hacerse sin un buen control de raciones. Muchos envases no presentan dosis individuales, lo que facilita que se ingieran cantidades superiores a las recomendadas.
Si bien dos o tres tortitas puedan parecer inofensivas, una bolsa entera puede aportar más de 450 kcal por cada 100 gramos, el equivalente a un plato completo de comida.
La sal también es un elemento a vigilar: en las variedades de sabores, puede superar el 1,25 % del producto, un nivel considerado que es alto por los nutricionistas.
El veredicto de la OCU: el pan, mejor opción
La OCU coincide en gran parte con las conclusiones de Consumer. En su informe de junio, la organización señala que las tortitas de cereales “no salen a cuenta ni en calorías ni en precio” frente a alimentos tradicionales como el pan.
De esta forma tenemos 100 g de tortitas sencillas aportan unas 383 kcal, mientras que la misma cantidad de pan blanco tiene 240 kcal y el pan integral, 251 kcal.
Pese a ello, la OCU reconoce que las versiones más simples —aquellas que están elaboradas solo con cereal, aceite y sal— pueden considerarse saludables: tres de cada cuatro obtienen una valoración Nutriscore A. No obstante, cuando se añaden chocolate, sabores o edulcorantes, el balance cambia drásticamente.
Estas últimas, además de más calóricas, tienen aceites de palma o girasol alto oleico, siropes, aromas artificiales y aditivos, lo que las convierte en productos ultraprocesados.
Tras analizar 151 productos a la venta, la OCU elaboró un ránking con las tortitas de mejor perfil nutricional. Lideran la lista las SPECIAL LINE de arroz integral (que es de El Corte Inglés), seguidas por las Ecocesta de arroz y avena, las Ecocesta de trigo espelta y las El Granero Integral Bio de la misma variedad.
También obtienen puntuaciones destacadas las Eroski Bio de arroz integral con quinoa y lino y las Santiveri sin sal, todas con una buena calificación Nutriscore A.
Los expertos recomiendan elegir siempre las versiones integrales y sin añadidos, controlar la cantidad que se consume así como no sustituir el pan por tortitas creyendo que aportan menos calorías. En muchos casos, una rebanada de pan con tomate y aceite de oliva puede ser más nutritiva, saciante y equilibrada.